主料:
饺子粉，
150克盐(入饺子粉)，0.5克清水(入饺子粉)，85克猪肉丁，
100克，
葱末，
60克，
姜末，
0.5克，
花椒粉，
0.5克盐(入馅料)，1.5克酱油，
15克，
花生油，
30克清水(入馅料)，20克
辅料:
胡萝卜适量，
黄瓜适量煎鸡蛋适量泡发木耳适量美味四喜饺子的做法步骤
1.准备食材，猪肉切丁、葱姜切末、木耳泡发，蔬菜洗净，鸡蛋煎熟。
2.饺子粉中加入盐搅拌均匀，加入清水。
3.揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。
4.面团松弛期间准备馅料，把猪肉丁、葱姜末、花椒粉盐、酱油放在一起顺一个方向搅拌至上劲儿。
5.加入花生油继续顺一个方向搅拌均匀即可。
6.松弛好的面团揉搓排出空气，搓成长条状。
7.把长条面团切成均等的小剂子。
8.把小面团按扁，撒适量饺子粉防粘。
9.取一个小面团擀成中间厚周边薄的饺子皮。
10.包入馅料。
11.如图捏出四个角。
12.把相邻的两个边分别捏起。
13.最后捏出四个角即可。
14.把饺子依次做好。
15.把表面装饰的四种食材切丁。
16.分别添入饺子的四个小洞中。
17.冷水下锅，把饺子放入蒸屉开大火，水开后再蒸15分钟即可。
18.成品图
19.成品图
20.成品图
小窍门&温馨提示
馅料中盐的用量根据自己口味添加。
四种装饰食材可换成自己喜欢的其他食材。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 饺子粉
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